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365彩票:打破600余年传统技术,我国首条智能化

日期:2020-12-28 11:05

  科技日报 王迎霞

  宁夏枸杞600多年的制干模式迎来全新技术。6月22日,百瑞源枸杞股份有限公司与中国农业大学合作8年研发的国内首条智能化锁鲜枸杞生产线正式投产。

  我国枸杞种植面积达200多万亩,宁夏占据近一半产量。在市场流通的枸杞中,90%以上以干果为主,因此枸杞制干尤为重要。锁鲜枸杞技术是在一次干燥过程中连续进行升降压循环,直到枸杞达到目标含水率的干燥技术。该技术完整保留了枸杞鲜果2.8微米天然保护膜,第一时间锁住营养,具有“色泽好、口感好、营养高”的特点。

  百瑞源技术总监张金宏介绍,2013年,百瑞源与中国农业大学深度合作锁鲜枸杞工艺技术研究,从研发、中试到产业化,现已顺利完成锁鲜枸杞车间标准化建设和智能化设备引进,并正式投产。该项目总投资8000万元,投产后可确保年加工鲜枸杞500吨,年产值约1.1亿元。

  

  百瑞源智能锁鲜枸杞生产线。(受访者供图)

  “权威检测发现,锁鲜枸杞除色泽、口感等感官指标优于传统干燥枸杞外,大部分营养成分指标也很高。其中,枸杞标志性活性成分——枸杞多糖含量是普通枸杞干果的138%,维生素C含量是240%,365彩票丙氨酸含量是209%,蛋白质含量是125%,微量元素锌的含量是127%。”智能化锁鲜枸杞上线仪式现场,中国农业大学教授高振江在远程连线时表示,该技术破解了传统枸杞晾晒和热风干燥工艺带来的弊端,真正实现了宁夏枸杞制干的迭代升级。

  在中宁百瑞源智能化锁鲜枸杞生产线,整个车间按照制药标准建设,操作人员全部穿着防护服,原来需要20人作业的流水线,现在只需要2个人操控控制端按钮就可完成。该技术的应用可解决宁夏1万亩大果鲜枸杞的深度转化,需要投入6000人在田间精选采摘,试生产3年来,锁鲜枸杞供不应求。

  “要实现枸杞鲜果干燥,除了先进的技术,还必须解决原料标准化。”百瑞源枸杞种植基地负责人郝万亮说。据了解,百瑞源按照智慧农业体系引入了天气环境监测系统、枸杞鲜果生长监测装置,科学监测,精准施肥,从而使枸杞达到统一的采摘加工标准。

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